Category[ 食事 ] - 南国総合案内所

サーターアンダギーを作ろう

2008年06月22日 14:39

夏至の西の空、午後8時の写真です。

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我が家では少しの間、家中の明かりを消して過ごしました^^

さて今日はサーターアンダギーの作り方を紹介しましょー♪
なぜってわたしが食べたいｋ（嘘です
でもサーターアンダギーは難しい材料がいらないのでお家で気軽に作れるんですよ^^

約10コ分のレシピです。

まずメインの小麦粉が100g、ベーキングパウダー小さじ1/2。　
小麦粉100～150gごとにベーキングパウダー小さじ1/2くらいが目安です。
あと卵1コと砂糖70gと油大さじ1/2。　黒糖だと味に深みが増します^^

最初に卵と砂糖を混ぜ合わせておいて、そこに小麦粉とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでしっかりかき混ぜます。
サラダ油を大さじ1/2入れてまた混ぜ混ぜ。
生地を３cmくらいに丸めて150度前後の油に投入です(´∀｀)

ベテランおばぁの手にかかればこんなにまとめて作れちゃいます！

揚げていると自然と生地が浮いて来て、だんだんきつね色になり割れ目ができてきます。
全体がきつね色になればできあがりです^^

大きい方が食べ応えがあっておいしいですよ、カボチャを入れても美味しいとの噂も^^
いろんな作り方にチャレンジしてみてください！(’∀＾)
ヒサノでした^^

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ゆいちゃんドッグ

2008年06月01日 17:01

こんにちは、ヒサノです。
テンプレートを変更してみました、何か不備などありましたら教えてくださいねー(^^)ﾉ

さて、首里に行った帰りに見つけましたこのお店。
ゆいレール首里駅のそばにあるのでゆいちゃんという名前みたいです。

こんな物が売っていました♪
ゆいレール型ワッフルゆいちゃんドッグです^^

中身は5種類あって、チョコ・カスタード・ターンム(田芋)・ソーセージ・チーズ。
どれも美味しい！
とくに好みだったのはカスタードでした^^

人形焼きみたいで可愛いですよね、味もいいです♪
お土産に！　・・とオススメしたいところですが、冷えると美味しさ半減(とくにチーズが)なのでお近くに寄った際にどうぞー(＾∀’)

こっちは本物のゆいレール。
ゆいちゃんドッグは、先に「ゆいレールの形なんだよ」と言われないと気付かないかも・・・？(笑
ヒサノでした^^ﾉｼ

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亀かめカメー

2008年05月28日 17:46

こんにちは、ヒサノです^^
座間味島のとある郵便局。　そこには・・・

山羊がいます(*´∀｀*)
間違っても白い方に手紙を出さないでくださいね、目の前でもしゃもしゃされます(笑

さてさて今日の紹介は亀です。
那覇市西町に評判のおそば屋さんがあります。　その名も「亀かめそば」さん(＾∀’)

お店の佇まいはレトロな感じ。
まぁはっきりいってキレイではありません(´∀｀；)
ただ、おそばは保証しますよ～とっても人気があるお店なんです。

こちらは沖縄そば。　なんと３５０円！
スープはかつおだしが効いています。　あっさり目で食べやすいです^^
これでもボリュームは十分なんですが、＋50円で大盛に。
一つ50円のいなり寿司も美味しかったです♪

こちらは軟骨ソーキそば。　なんとなんと４５０円！
軟骨ソーキは普通のソーキより柔らかめで軟骨が混じっています。
普通のソーキより安めに食べられますが、ここの軟骨ソーキは量が多い～(’∀’)

値段・味共にとても評価が高い亀かめそばですが、都心から少し外れていて分かりにくい場所にあることだけが難点です(＞＜)
それでも毎日売り切れで閉店しちゃうので人気はすさまじいですよ。

ちなみに沖縄では「カメー＝食べなさい」という意味があります。
おばぁはみんな「あれカメー、これカメー」とカメーカメー攻撃が得意です(´∀｀;)

ばあちゃん・・・それ賞味期限切れてる・・・(被害者の一人)

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アメリカ風パンケーキ

2008年05月26日 16:48

こんにちはヒサノです。
本当に梅雨入りした？と思わせるくらいの青空ですよ沖縄。

24日ごろでしたが今年一番の晴天！　って感じでした^^
嵐の前の静けさってところでしょうか。
また雨が続く天気になるそうなので、梅雨明けまでこの空とはお別れです～(´｀)

えーっと今日は、読谷村の青い海のすぐそばにあるヤッケブースさんをご紹介^^
沖縄初のパンケーキ専門店です。
メニューはこんな感じ↓

ホットケーキに似ていますよね。
でも生地自体はあまり甘くなくて、クリームやソーセージと一緒に食べるものだそうです。
アメリカ式です(’∀’)

なので外人のお客さんがとても多い！
時間によっては外人さんしかいないこともありますよ～。
というのもお店が米軍基地の近くにあり、外人住宅の真ん中にあるからなんです。
お店自体も外人住宅を改装してできたそうで、ちょっぴり異文化な雰囲気を味わえると思います(’∀’)

外人向けということでボリュームも多めです。
一応カフェですが、満腹になってしまうと思います^^

看板猫のシモンくん。
お店の人気者です、会いに来てねー(’∀＾)♪

そしてお店から歩いて1分とかからない距離にビーチがあります、これがまたこのカフェのオススメなところです^^
満腹になって遊びに行くか、遊んだあとに食べに行くか、どっちにします？？　ヒサノでした♪

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沖縄そば専門店

2008年05月16日 18:21

こんにちは、先日の「ぜんざい20人前！」に続いて本部町の有名店をもう一件ご紹介します^^
新垣ぜんざい屋から脇道を入ったところにあり、とても近いです。
有名人のサインがいっぱい飾ってあるとっても有名なお店(’o’)

沖縄そば専門店のきしもと食堂です^^

まさに「大衆食堂」といった佇まい。
穴場的な雰囲気ですが、お客さんがいっぱいいて時間帯によっては並ぶこともあります(´∀｀;)

メニューは沖縄そばとジューシー(沖縄風炊き込みご飯)のみ、とってもシンプル。
濃いめのしっかりした味で、お肉は甘めです。　美味しい～♪
くちこみサイトなどで評判がとてもよくてビックリしました(’o’)
「ここの沖縄そばがいちばん美味しい！」なんて意見も多いです^^

ここで食事のあとに、新垣ぜんざい屋でデザートのぜんざいを食べる流れがオススメ♪

このふたつのお店が合体したら最強だろうなぁ・・・と思うヒサノでした^^ﾉ

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