2008年06月22日 14:39
夏至の西の空、午後8時の写真です。
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我が家では少しの間、家中の明かりを消して過ごしました^^
さて今日はサーターアンダギーの作り方を紹介しましょー♪
なぜってわたしが食べたいｋ（嘘です
でもサーターアンダギーは難しい材料がいらないのでお家で気軽に作れるんですよ^^
約10コ分のレシピです。
まずメインの小麦粉が100g、ベーキングパウダー小さじ1/2。
小麦粉100〜150gごとにベーキングパウダー小さじ1/2くらいが目安です。
あと卵1コと砂糖70gと油大さじ1/2。 黒糖だと味に深みが増します^^
最初に卵と砂糖を混ぜ合わせておいて、そこに小麦粉とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまでしっかりかき混ぜます。
サラダ油を大さじ1/2入れてまた混ぜ混ぜ。
生地を３cmくらいに丸めて150度前後の油に投入です(´∀｀)
ベテランおばぁの手にかかればこんなにまとめて作れちゃいます！
揚げていると自然と生地が浮いて来て、だんだんきつね色になり割れ目ができてきます。
全体がきつね色になればできあがりです^^
大きい方が食べ応えがあっておいしいですよ、カボチャを入れても美味しいとの噂も^^
いろんな作り方にチャレンジしてみてください！(’∀＾)
ヒサノでした^^
ポチッとお願いします＾＾
コメント
☆ＡＴＥＬＩＥＲ Ｉ’Ｓ P子☆ | URL | -
初ｺﾒﾝﾄです☆
足跡、追いかけてきちゃいました☆
サーターアンダギー,
たまに、デパートや屋台に出てると、
ついつい買ってしまいます。
今度は自分で作ってみます。
というか、自然の写真が大好きﾃﾞｽ。
沖縄の特別青い空に、特別青い海…素敵ﾃﾞｽ。
大きく見れるので、ホント癒されます☆
又、お邪魔しますﾈ(^^)♪
( 2008年06月29日 12:06 [編集] )
ヒサノ | URL | f4RRH762
Re: サーターアンダギーを作ろう
>>syuさん<<
去年も消灯キャンペーンをしていましたよね^^
これから少しずつ日が短くなっていくと思うと、ちょっとさみしいです。。
サーターアンダギーも揚げ物になるのかな。
ドーナツが球状なったような感じです^^
>>なずなさん<<
本当に日が長い一日でした。
毎日とても暑くて、沖縄はもう夏です。
レシピはいろいろアレンジしてみてくださいね^^
砂糖たっぷりで甘い方が美味しいですよ♪
>>通い道さん<<
学生時代の思い出の味ですか〜^^
思い出がある食べ物って何倍も美味しいですよね。
ぜひ旦那さまに作って差し上げてください♪
美味しく作るコツは「大雑把に」です(笑
>>コメットさん<<
お店で売られているサーターアンダギーは、大きい鍋でいっぺんに揚げられているんですね。
揚げたてが一番おいしいです♪
ぜひお家で作ってみてください(＞∀＜)
>>はまぴーさん<<
味はドーナツそっくりですよ^^
外はカリカリで中はモチモチです。
10cmくらいの特大サイズにかじりつくのがオススメですよ♪
>>みたらしさん<<
ドーナツと似ていますが、ちょっと違うんですよね^^
お店では5,6cmサイズが50円くらいで売っています。
また沖縄に来られたときに食べてくださいね♪
それまでは家でお子様も一緒に作ってみては(＾∀’)?
>>りんごスターさん<<
紅芋や黒糖を使うと沖縄っぽさが増しますよ^^
もっと簡単に作れるサーターアンダギーの素がありますが本土では売っていないでしょうか＞＜
難しくないので作ってみてくださいね♪
>>Sayuriさん<<
お菓子作りが得意なSayuriさんなら販売もできそうです(´∀｀)♪
本土の梅雨はまだ続きそうですね。
そろそろ7月に入りますし青空が見たいですね^^
>>おかみさん<<
甘さ控えめだったり黒糖たっぷりだったり紅芋を入れたり、作るだけレシピが生まれます^^
物産展のときだけといわず、ご家庭で作ってみてください(’∀’)
難しくありませんよ☆
>>必殺遊び人さん<<
元々沖縄は日が長いですからね。
この時期は6時でも太陽が暑いくらいです^^;
まさにドーナツですよ、穴が開いていないドーナツという感じ。
ぜひ食べてみてくださいね♪
>>ロッチ。さん<<
手作りなら自分好みの味加減ができますからね^^
他に調べたレシピは、塩や豚ラードを使ったりする場合もあって同じレシピはありませんでした。
砂糖加減をお好みで試してみてくださいね^^
>>IKさん<<
沖縄だとスーパーに行けば大抵売っているので、家で作る機会はあまりないですね。
でもやはり手作りの方が好みの味が出せます(’∀’)
美味しいものを食べるのに面倒がってはいけませんね^^;
>>にんにんさん<<
食べ物ばかりで偏ってませんか^^;？
美味しそうなものはどうしても紹介したくなってしまって・・・
サーターアンダギーは、ドーナツがお好きなら食べられると思います。
ドーナツにはない「外はサクサク中はモチモチ」な食べ応えです^^
>>Leeさん<<
力加減なんでしょうか？？
料理がおいしくなっちゃう魔法の手ですね^^
次はご自分で作ってみてはどうでしょうか？？
おばあの味を思い出しながら、今ならきっと美味しく作れます^^
>>ひろこさん<<
小麦粉とベーキングパウダーの他に、砂糖や黒糖やでん粉、かぼちゃ味や紅芋味などが混ぜられているようです。
あとはこねるだけみたいですね(’∀’)
これで作ると楽そうです^^
( 2008年06月26日 13:15 [編集] )
ひろこ | URL | ncVW9ZjY
Re: サーターアンダギーを作ろう
サーターアンダギー、
ホットケーキミックスみたいな袋が売ってますが、
あれは小麦粉と、ベーキングパウダーが入ってる
だけなんでしょうか(笑）
今度、うちで作ってみようかな。
( 2008年06月25日 14:44 [編集] )
Ｌｅｅ | URL | -
Re: サーターアンダギーを作ろう
我が家も、祖母が作ってくれてました
私も、子供の頃まねて、やってみるたのですが、
指と指の間から、タネがどろ〜っとｗｗ
ほんと、祖母の手って魔法みたいって思ってました。
今は、もう作ってくれる人がいないので、
物産展があると、買ってたべてます。
ま〜沖縄に行くと、おばぁじゃなくて、
叔母が作ってくれますが・・
( 2008年06月25日 12:42 [編集] )
にんにん | URL | gQ4vMuXA
美味しそう(；´ρ`)ｼﾞｭﾙｯ
ここでいろんな食べ物を紹介してもらってほんと勉強になります(^-^)
私にとっては美味しい食べ物は目の保養になりますしｗｗ
美味いものがないと生きていけません(ﾟДﾟ)ﾉ
サーターアンダギーって見たことも食べたこともなかったです。
機会があれば作ってみようかな♪
( 2008年06月25日 09:42 [編集] )
IK | URL | B57i6vH.
Re: サーターアンダギーを作ろう
買って食べるよりは断然自家製のサーターアンダギーが美味しいですよね、なかなか最近自家製を食べる機会がないのが残念。。。あの大きな鍋で作ったもの食べたいですね〜
自分で作ったら失敗しそうです(笑
( 2008年06月24日 22:41 [編集] )
ロッチ。 | URL | -
Re: サーターアンダギーを作ろう
サーターアンダギー大好きです!!!!
この前も、沖縄の物が売られてるお店で買っちゃいましたｗ
でも、手作りした方がもっと美味しいかもしれませんね
今度教えて下さったレシピで作ってみます
( 2008年06月24日 09:25 [編集] )
必殺遊び人 | URL | tHX44QXM
Re: サーターアンダギーを作ろう
夏至の日経度の違いで8痔でもそちらはまだ明るいですね。
サーターアンダギーってドーナツのような感じですね。
でも黒糖がはいっていてまた美味しそうな。近くに沖縄から来た人がお店をやってらっしゃいますので、頼んで作ってもらおうかな。(^^)v
( 2008年06月23日 17:55 [編集] )
おかみ | URL | -
Re: サーターアンダギーを作ろう
美味しそうですね。
それぞれの家庭で味が違うのだとか。
沖縄物産展があると、必ず買っちゃいます。
でも、作れるなんて・・・
チャレンジしてみます。
レシピ、ありがとうございます。
( 2008年06月23日 17:37 [編集] )
Ｓａｙｕｒｉ | URL | -
Re: サーターアンダギーを作ろう
ドーナッツみたいでとっても美味しそうですね。今度作ってみよう
そちらはもう梅雨明けしたのですね。
こちらはどんよりと、突然雨が降ったりやんだりと、毎日雨雲が覆っています。
早く明けて欲しいなぁ。。。
( 2008年06月23日 14:51 [編集] )
りんごスター | URL | -
Re: サーターアンダギーを作ろう
アンダギー大好きです☆☆
ほんとお家で簡単に作れそうですね！！
今度作ちゃお〜っと☆
( 2008年06月23日 14:26 [編集] )
みたらし | URL | 1jojeVzg
Re: サーターアンダギーを作ろう
うーん、おいしそう。ドーナツよりも、沖縄のサーターアンダギーが大好きです。何でかな。琉球村へ観光に行ったとき、無料で配ってもらっちゃって、
みたらし、にこにこでした。子どもたちも、大好きです。うちで、作るのも、いいですね〜
本当に、沖縄には、美味しい物がいっぱいですね。
( 2008年06月23日 13:47 [編集] )
はまぴー | URL | -
Re: サーターアンダギーを作ろう
揚げ饅頭みたいですね！！
カリッと揚げて、砂糖をまぶして。。。
いかん・・・ヨダレが・・・
沖縄に行ったらぜひ食べてみます＾＾
( 2008年06月23日 12:53 [編集] )
コメット | URL | -
Re: サーターアンダギーを作ろう
美味しそう〜！！
大きい鍋で揚げていると
なお美味しそうかも。
作り方も思ったよりも簡単そうですね！
今度作ってみます。
( 2008年06月23日 12:50 [編集] )
通い道 | URL | sN0wmQn.
Re: サーターアンダギーを作ろう
うわぁ、美味しそうですね。
サーターアンダギー主人が大好きなんです。
学生時代、沖縄から来た同級生がいて、
お母さん手作りのサーターアンダギーを
よくよばれていたらしいのです。
正に学生時代の味って感じでしょうか。
作り方見てると結構簡単そうなんで、
挑戦してみます。
がんばるぞ
( 2008年06月22日 23:47 [編集] )
なずな | URL | Fztxb0X.
Re: サーターアンダギーを作ろう
すっかり忘れてました。
夏至。。。
もう、そんな時期だったんですね。
気がつけば６月も残りわずか。
サーターアンダギーの作り方って思ったより簡単なんですね。
ヒサノさんのレシピを参考に今度作ってみます♪
( 2008年06月22日 23:09 [編集] )
syu | URL | -
Re: サーターアンダギーを作ろう
おぉ、、午後8時でもこの明るさなんですね〜。
昨日セブンでもという消灯するキャンペーンをやりました。
私もあげ物は結構好きですよ。
から揚げなんかも好きだし。。サーターアンダギーもおいしそうですねぇ。
( 2008年06月22日 17:11 [編集] )
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