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斜めが人気

2010年03月22日 17:31


こんにちは、ヒサノです^^
数日前に沖縄そば+ラーメンをご紹介したばかりですが、今回もとびきり美味しいラーメンをご紹介♪




こちらは写真が斜め・・・なのではなく、地盤沈下でお店が傾いてしまった和歌山のラーメン屋さん。
テレビでも紹介されて有名ですね^^

ラーメン店って”傾いている”お店が人気なのかな??


浦添市の麺や 偶(ぐう)は、沖縄では数少ない確かな味で人気のお店です。
メインメニューはたった2種類のみ!
偶ラーメンとのりと半熟卵ラーメンです。

写真は「のりと半熟玉子ラーメン」



中がよく見えますね。
でも丼を傾けているわけではありません。




丼が傾いているんです^^
なんだか平衡感覚がおかしくなりそうな。。(笑
香りを逃がさない設計の丼なんですって。


スープは動物系と魚介系のだしを長時間煮込んでいるとこので、深~い味わい。
あっさりの醤油ベースながらコクがあってとてもおいしいです♪

また、トッピングで追加できるアーサ(海藻)を加えるとさらに味に深みが増すそうなので、がっつり濃い味派の方はお試しを♪


まだまだ試行錯誤中とのことで、メニューやスープには多少の変化があるかもしれません。
美味しい成長なら大歓迎のヒサノでした♪


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コメント

  1. さっこ | URL | SFo5/nok

    Re: 斜めが人気

    半熟卵美味しそ~о(ж>▽<)y ☆

    この斜めな器!
    ワンちゃんの餌皿にも同じのがあるんですよ(笑)!!
    イタリアの高級ブランドでグッドデザイン賞の餌皿です。

    斜めの理由は
    ワンの場合は「首に負担を掛けないように」との配慮ですが
    ラーメンの場合は「香りを逃さないため」なんですね~

    なるほど、恐るべし斜め哲学!勉強になったな~(*^^*)


  2. 緑 | URL | -

    Re: 斜めが人気

    訪問ありがとうございました。
    変わったお店ですね・・・!

    修学旅行沖縄なんで興味深いですw

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